Salade de crabe, avocat et fraises au riz basmati
654 kcal · 73 g de protéines · prête en 20 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Crabe, cru | 350 | 364 | 68.3 |
| Avocat | 75 | 154 | 1.2 |
| Fraise | 42 | 16 | 0.3 |
| Concombre | 75 | 11 | 0.5 |
| Riz basmati, cuit, non salé | 50 | 59 | 1.4 |
| Citron vert ou Lime, pulpe, cru | 15 | 6 | 0.2 |
| Huile d'olive | 3 | 27 | 0 |
| Menthe, fraîche | 15 | 9 | 0.5 |
| Basilic, frais | 15 | 5 | 0.5 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 654 | 73 |
La préparation
- Coupe l'avocat, les fraises et le concombre en morceaux réguliers.
Garde des morceaux de taille proche pour que chaque bouchée reste équilibrée.
- Égoutte le crabe et effiloche-le grossièrement.
- Mélange le crabe et le riz basmati dans un bol.
- Verse l'huile d'olive sur le mélange, puis sale et poivre.
- Mélange à nouveau pour répartir l'assaisonnement.
- Ajoute l'avocat, les fraises et le concombre, puis la menthe et le basilic ciselés.
- Mélange une dernière fois, sans écraser l'avocat, et sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.