Salade de concombre, tomate et oignon au citron
109 kcal · 2 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Concombre | 125 | 19 | 0.8 |
| Tomate | 63 | 12 | 0.6 |
| Jus de citron, maison | 4 | 1 | 0 |
| Oignon | 28 | 11 | 0.3 |
| Huile d'olive | 7 | 63 | 0 |
| Vinaigre de vin rouge | 4 | 1 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 109 | 2 |
La préparation
- Lave le concombre et coupe-le en rondelles ou en dés.
Garde la peau si elle est fine, la salade tient mieux.
- Lave la tomate et coupe-la en quartiers ou en morceaux.
- Épluche l'oignon et coupe-le en lamelles fines.
- Dans un bol, mélange le jus de citron, l'huile d'olive et le vinaigre de vin rouge.
- Poivre la vinaigrette et remue.
- Verse la vinaigrette sur les légumes et mélange.
- Rectifie le poivre avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.