Salade de concombre, tomate cerise et feta
283 kcal · 6 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Salade sucrine, crue | 38 | 7 | 0.4 |
| Concombre | 75 | 11 | 0.5 |
| Tomate cerise, crue | 50 | 17 | 0.7 |
| Poivron rouge, cru | 38 | 14 | 0.4 |
| Feta | 25 | 71 | 3.8 |
| Oignon rouge, cru | 14 | 5 | 0.2 |
| Olive noire, à l'huile (à la grecque) | 8 | 27 | 0.2 |
| Vinaigre balsamique | 8 | 10 | 0.1 |
| Huile d'olive | 13 | 117 | 0 |
| Jus de citron, maison | 4 | 1 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 283 | 6 |
La préparation
- Rince et essore la salade sucrine. Sépare les feuilles.
- Coupe le concombre en demi-rondelles et les tomates cerise en deux.
- Taille le poivron rouge en lanières. Émince l'oignon rouge.
Passe l'oignon émincé sous l'eau froide pour adoucir son mordant.
- Mets la sucrine dans un saladier. Ajoute le concombre, les tomates cerise, le poivron et l'oignon.
- Coupe les olives noires en rondelles. Mets-les dans un bol.
- Ajoute l'huile d'olive et le jus de citron sur les olives. Poivre.
- Fouette la sauce, puis incorpore le vinaigre balsamique.
- Verse la sauce dans le saladier. Mélange pour enrober les légumes.
- Émiette la feta sur le dessus et sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.