Salade de concombre au poulet, citron et ciboulette
117 kcal · 10 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Concombre | 150 | 23 | 0.9 |
| Jambon de poulet ou Blanc de poulet en tranche | 40 | 42 | 8.3 |
| Crème fraîche légère 12% mg | 25 | 34 | 0.8 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Citron | 50 | 14 | 0 |
| Ciboule ou Ciboulette, fraîche | 3 | 1 | 0.1 |
| Total | 117 | 10 |
La préparation
- Lave le concombre et coupe-le en rondelles ou en bâtonnets.
Garde la peau si elle est fine, la salade reste plus croquante.
- Détaille le jambon de poulet en lanières.
- Mets les lanières de poulet dans un saladier.
- Presse le citron sur le poulet, sale et poivre.
- Mélange pour enrober.
- Ajoute le concombre.
- Mélange de nouveau, jusqu'à ce que l'assaisonnement touche tous les morceaux.
- Cisèle la ciboulette et parsème-la sur la salade au moment de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.