Salade de concombre à la menthe et au citron vert
169 kcal · 3 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Lait de coco | 63 | 118 | 1.1 |
| Concombre | 150 | 23 | 0.9 |
| Menthe, fraîche | 3 | 2 | 0.1 |
| Ail | 3 | 3 | 0.2 |
| Citron vert ou Lime, pulpe, cru | 50 | 20 | 0.6 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 169 | 3 |
La préparation
- Rince le concombre et pare les extrémités.
- Coupe-le en fines rondelles.
Des rondelles régulières s'imprègnent mieux de l'assaisonnement.
- Pèle l'ail et hache-le finement.
- Dépose l'ail dans le saladier et mélange-le.
- Ajoute les rondelles de concombre.
- Sale, puis poivre.
- Presse le citron vert et verse le jus sur le concombre.
- Cisèle la menthe.
- Mélange, puis ajoute la menthe.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.