Sablés coco-amande à la vanille

Name: Sablés coco-amande à la vanille
Total time: 12 min
Ingredients: 50 g Farine de blé; 25 g Beurre; 14 g Oeuf, cru; 2 g Levure chimique ou Poudre à lever; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 4 g Vanille, extrait alcoolique; 13 g Noix de coco, amande mûre, fraîche; 13 g Amande, grillée, salée

521 kcal · 12 g de protéines · prête en 12 minutes.

dessert
rapide
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Farine de blé	50	173	6.8
Beurre	25	188	0.2
Oeuf, cru	14	20	1.8
Levure chimique ou Poudre à lever	2	3	0
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Vanille, extrait alcoolique	4	10	0
Noix de coco, amande mûre, fraîche	13	47	0.4
Amande, grillée, salée	13	81	2.7
Total		521	12

La préparation

Verse la farine dans un saladier. Ajoute la levure chimique et mélange.
Coupe le beurre en morceaux. Ajoute-le à la farine et mélange jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Travaille du bout des doigts pour éviter de réchauffer le beurre.
Ajoute l'œuf et la vanille dans le saladier. Mélange jusqu'à ce que la pâte se rassemble.
Râpe la noix de coco et les amandes effilées. Incorpore-les à la pâte.
Forme les sablés et enfourne 12 minutes à 180 °C.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.