Sablés au miel, cannelle et quatre-épices
131 kcal · 2 g de protéines · prête en 128 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Epice (aliment moyen) | 1 | 3 | 0.1 |
| Sucre roux | 3 | 12 | 0 |
| Sucre blanc | 3 | 12 | 0 |
| Cannelle, poudre | 1 | 2 | 0 |
| Oeuf, cru | 3 | 4 | 0.4 |
| Sel au céleri | 1 | 0 | 0 |
| Miel | 1 | 3 | 0 |
| Beurre | 6 | 45 | 0 |
| Amande, grillée, salée | 2 | 13 | 0.4 |
| Farine de blé | 10 | 35 | 1.4 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Total | 131 | 2 |
La préparation
- Mélange le beurre mou avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu'à obtenir une texture homogène.
Sors le beurre du réfrigérateur à l'avance, il se travaille mieux.
- Mélange l'œuf et le miel à part, puis verse-les sur le beurre sucré.
- Ajoute la farine, la cannelle, le quatre-épices et l'amande. Mélange jusqu'à ce que la pâte se rassemble.
- Laisse reposer la pâte au frais.
- Forme les sablés et dépose-les sur la plaque couverte de papier cuisson, espacés.
- Enfourne et cuis jusqu'à ce que les bords colorent.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.