Sablés à la poudre d'amande

Name: Sablés à la poudre d'amande
Total time: 44 min
Ingredients: 25 g Farine de blé; 25 g Amande, grillée, salée; 23 g Sucre blanc; 23 g Beurre; 14 g Oeuf, cru

528 kcal · 11 g de protéines · prête en 44 minutes.

dessert
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Farine de blé	25	87	3.4
Amande, grillée, salée	25	157	5.3
Sucre blanc	23	92	0
Beurre	23	173	0.2
Oeuf, cru	14	20	1.8
Total		528	11

La préparation

Mélange le sucre et l'œuf dans un bol.
Ajoute la farine et la poudre d'amande. Mélange.
Incorpore le beurre. Mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Travaille la pâte du bout des doigts pour éviter qu'elle chauffe.
Laisse reposer la pâte 30 minutes.
Coupe la pâte en deux, puis détaille chaque part en morceaux réguliers. Dispose-les à plat en les espaçant.
Fais cuire 9 minutes, jusqu'à ce que les bords colorent.
Laisse reposer 5 minutes avant de les décoller.
Les sablés durcissent en refroidissant, ne les manipule pas trop tôt.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.