Sablé pressé au beurre et chocolat
480 kcal · 4 g de protéines · prête en 90 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Chocolat, en tablette (aliment moyen) | 17 | 95 | 1.3 |
| Beurre | 23 | 173 | 0.2 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 34 | 101 | 0.8 |
| Biscuit sec petit beurre | 25 | 111 | 2 |
| Total | 480 | 4 |
La préparation
- Coupe les biscuits petit beurre en morceaux fins.
- Ajoute le beurre aux biscuits.
- Chauffe le mélange jusqu'à ce que le beurre fonde.
- Verse dans le moule et poursuis la cuisson.
- Ajoute une partie du chocolat.
- Mélange avec les biscuits jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Tasse la pâte au fond du moule, bien à plat.
Appuie avec le dos d'une cuillère pour une surface régulière.
- Place au froid 60 minutes.
- Fais fondre le reste du chocolat.
- Ajoute-le sur le fond de biscuit refroidi.
- Mélange pour répartir le chocolat.
- Étale la couche jusqu'aux bords du moule.
- Remets au froid 30 minutes avant de démouler.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.