Sablé fourré à la pâte à tartiner
172 kcal · 3 g de protéines · prête en 50 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pâte à tartiner chocolat et noisette | 5 | 28 | 0.3 |
| Farine de blé | 20 | 69 | 2.7 |
| Beurre | 6 | 45 | 0 |
| Sucre blanc | 6 | 24 | 0 |
| Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru | 2 | 6 | 0.3 |
| Total | 172 | 3 |
La préparation
- Mélange la farine, le beurre, le sucre et l'œuf jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Travaille du bout des doigts pour garder le beurre froid.
- Laisse la pâte reposer 10 minutes.
- Étale la pâte, dépose la pâte à tartiner au centre et referme. Remets au frais 30 minutes.
- Façonne le sablé et pose-le sur la plaque recouverte de papier cuisson.
- Dore la surface à l'œuf au pinceau.
- Enfourne 10 minutes à 200 °C.
- Sors la plaque et laisse le sablé reposer jusqu'à ce qu'il tiédisse.
Le cœur reste mou à la sortie du four, il se tient en refroidissant.
- Ajoute le reste de pâte à tartiner sur le dessus avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.