Roulés de tortilla au poulet, concombre et menthe
144 kcal · 12 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Tortilla (wrap) | 23 | 75 | 1.9 |
| Jambon de poulet ou Blanc de poulet en tranche | 40 | 42 | 8.3 |
| Concombre | 19 | 3 | 0.1 |
| Pomme verte | 19 | 9 | 0.1 |
| Menthe, fraîche | 1 | 1 | 0 |
| Fromage blanc 0% | 19 | 9 | 1.5 |
| Jus de citron, maison | 4 | 1 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 144 | 12 |
La préparation
- Coupe le concombre en bâtonnets fins, dans la longueur.
Retire le cœur trop humide pour éviter que la tortilla se détrempe.
- Mélange le fromage blanc et le jus de citron dans un bol. Étale la préparation sur la tortilla en laissant un bord libre.
- Cisèle la menthe et répartis-la sur le fromage blanc.
- Dépose les tranches de poulet sur la tortilla, à plat.
- Aligne les bâtonnets de concombre sur un tiers de la tortilla, du côté par lequel tu vas rouler.
- Roule la tortilla serrée en repliant bien sur la garniture.
- Coupe le rouleau en tronçons de deux centimètres.
Un couteau bien aiguisé et un mouvement de scie gardent les bouchées nettes.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.