Roulés de pain de mie au jambon, avocat et fromage blanc
236 kcal · 8 g de protéines · prête en 25 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pain de mie | 8 | 22 | 0.5 |
| Jambon cuit, supérieur | 20 | 25 | 4.2 |
| Fromage blanc 0% | 25 | 12 | 2 |
| Tomate | 30 | 6 | 0.3 |
| Concombre | 38 | 6 | 0.2 |
| Salade verte | 1 | 0 | 0 |
| Avocat | 38 | 78 | 0.6 |
| Mayonnaise (70% MG min.), préemballée | 8 | 55 | 0.1 |
| Moutarde | 1 | 2 | 0.1 |
| Ciboule ou Ciboulette, fraîche | 1 | 0 | 0 |
| Huile d'olive | 3 | 27 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 236 | 8 |
La préparation
- Mélange le fromage blanc, la mayonnaise, la moutarde et la ciboulette ciselée dans un bol. Poivre et mélange à nouveau.
- Coupe la tomate, le concombre et l'avocat en petits dés.
- Arrose les dés d'huile d'olive, poivre, puis mélange.
Des dés réguliers tiennent mieux dans le rouleau.
- Coupe la croûte du pain de mie et étale les tranches à plat.
- Tartine la préparation au fromage blanc sur toute la surface du pain.
- Ajoute le jambon et la salade, puis répartis les dés de légumes.
- Roule serré, puis laisse reposer 25 minutes.
Le repos soude le rouleau et évite qu'il s'ouvre à la découpe.
- Coupe les rouleaux en bouchées au couteau. Dispose-les dans un plat et poivre.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.