Roquefort à la poire et au sirop d'agave sur pain
479 kcal · 19 g de protéines · prête en 20 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Roquefort | 75 | 288 | 14.6 |
| Poire, pulpe, crue | 80 | 39 | 0.2 |
| Ciboule ou Ciboulette, fraîche | 38 | 11 | 1 |
| Fromage blanc 0% | 8 | 4 | 0.6 |
| Sirop d'agave | 15 | 48 | 0 |
| Baguette | 30 | 86 | 2.5 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 479 | 19 |
La préparation
- Coupe le pain en tranches.
- Écrase le roquefort à la fourchette avec le fromage blanc et la préparation au soja jusqu'à obtenir une pâte souple.
Sors le roquefort en avance : froid, il s'écrase mal.
- Poivre le mélange et remue.
- Coupe la poire en fines lamelles.
- Cisèle la ciboule.
- Dépose le mélange au roquefort sur les tranches de pain, puis pose les lamelles de poire par-dessus.
- Arrose de sirop d'agave.
- Parsème de ciboule ciselée et sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.