Riz au lait de coco, mangue et sésame
456 kcal · 7 g de protéines · prête en 10 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Riz blanc, cru | 60 | 211 | 4.2 |
| Lait de coco | 60 | 113 | 1.1 |
| Sucre blanc | 10 | 40 | 0 |
| Mangue | 63 | 47 | 0.4 |
| Sésame, grillé, graine décortiquée | 8 | 46 | 1.4 |
| Total | 456 | 7 |
La préparation
- Coupe la mangue en lamelles ou en cubes. Réserve.
- Verse le lait de coco et le sucre sur le riz dans la casserole.
- Fais cuire à feu doux en remuant, jusqu'à ce que le riz absorbe le liquide.
- Poursuis la cuisson jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Remue régulièrement pour que le riz n'attache pas au fond.
- Transvase le riz dans un bol.
- Dépose la mangue sur le riz.
- Fais griller le sésame à sec dans la poêle, jusqu'à ce qu'il colore.
- Parsème le sésame grillé sur le bol.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.