Riz au lait au chocolat

Name: Riz au lait au chocolat
Total time: 45 min
Ingredients: 25 g Riz blanc cuit; 258 g Lait demi-écrémé; 50 g Chocolat, en tablette (aliment moyen); 6 g Sucre blanc

460 kcal · 13 g de protéines · prête en 45 minutes.

petit dejeuner
collation
recuperation
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Riz blanc cuit	25	36	0.7
Lait demi-écrémé	258	121	8.8
Chocolat, en tablette (aliment moyen)	50	279	3.9
Sucre blanc	6	24	0
Total		460	13

La préparation

Fais fondre le chocolat au micro-ondes, par courtes impulsions, en remuant entre chaque.
Arrête dès qu'il reste quelques morceaux : la chaleur résiduelle finit le travail.
Verse le lait dans la casserole et chauffe à feu vif.
Ajoute le chocolat fondu et le sucre. Remue jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Rince le riz sous l'eau froide, puis verse-le dans la casserole.
Réduis le feu et laisse cuire 45 minutes en remuant régulièrement.
Racle le fond à chaque passage de cuillère, c'est là que ça attache.
Coupe le feu et laisse reposer le riz dans le lait, le temps qu'il épaississe.
Répartis dans un ramequin.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.