Riz au lait à la crème et au sucre roux
239 kcal · 4 g de protéines · prête en 13 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Riz blanc, cru | 25 | 88 | 1.8 |
| Sucre roux | 3 | 12 | 0 |
| Sucre vanilliné | 1 | 4 | 0 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 33 | 98 | 0.8 |
| Lait entier | 58 | 38 | 1.9 |
| Total | 239 | 4 |
La préparation
- Chauffe le lait entier dans une casserole pendant 3 minutes.
- Maintiens le lait chaud sur feu doux.
Garde un feu bas, le lait attache vite au fond.
- Ajoute le riz dans le lait chaud. Mélange.
- Laisse cuire 10 minutes en remuant régulièrement.
- Mélange à nouveau pour décoller le riz du fond.
- Ajoute le sucre roux. Mélange jusqu'à ce qu'il soit dissous.
- Termine la cuisson jusqu'à ce que le riz soit tendre et le lait absorbé.
- Ajoute la crème hors du feu et mélange. Verse dans un ramequin.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.