Raclette fondue au bleu d'Auvergne, poire et miel
719 kcal · 39 g de protéines · prête en 3 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Poire, pulpe, crue | 160 | 78 | 0.5 |
| Fromage bleu d'Auvergne | 65 | 223 | 14.6 |
| Raclette | 100 | 342 | 23.4 |
| Miel | 15 | 49 | 0.1 |
| Noix, fraîche | 7 | 26 | 0.8 |
| Total | 719 | 39 |
La préparation
- Coupe la poire en lamelles.
- Coupe le bleu d'Auvergne en morceaux.
- Réunis une partie de la poire et le bleu dans un bol.
- Dépose les tranches de raclette dans le plat.
- Mets le plat à chauffer.
- Répartis la poire et le bleu sur la raclette. Laisse cuire 3 minutes.
- Poursuis la cuisson jusqu'à ce que la raclette soit fondue.
Arrête dès que la surface brille, avant que le fromage ne rende son gras.
- Ajoute le reste de poire et les noix.
- Verse le miel sur le plat et laisse chauffer un instant avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.