Raclette aux pommes de terre et charcuterie
1038 kcal · 94 g de protéines · prête en 25 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Raclette | 100 | 342 | 23.4 |
| Pomme de terre, sans peau, crue | 150 | 121 | 3.2 |
| Jambon cuit, supérieur | 80 | 100 | 16.6 |
| Rosette ou Fuseau | 80 | 304 | 19.4 |
| Viande des Grisons | 80 | 167 | 31.1 |
| Cornichon, aigre-doux | 8 | 3 | 0.1 |
| Oignon au vinaigre | 8 | 1 | 0 |
| Total | 1038 | 94 |
La préparation
- Cuis les pommes de terre à l'eau, en robe des champs.
Pique-les avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson.
- Dispose le jambon cuit, la rosette et la viande des grisons sur une assiette. Ajoute les cornichons et les oignons au vinaigre.
- Coupe la raclette en tranches, à l'épaisseur d'une coupelle.
- Fais fondre les tranches de raclette dans les coupelles de l'appareil.
- Verse le fromage fondu sur les pommes de terre, encore chaudes.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.