Quiche sans pâte jambon-emmental
587 kcal · 52 g de protéines · prête en 40 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Œuf entier | 120 | 161 | 16.2 |
| Lait demi-écrémé | 100 | 47 | 3.4 |
| Farine de blé | 40 | 138 | 5.4 |
| Jambon blanc | 80 | 91 | 15.7 |
| Emmental | 40 | 149 | 11.2 |
| Total | 587 | 52 |
La préparation
- Préchauffe le four.
- Casse les œufs dans un saladier.
- Verse le lait sur les œufs.
- Ajoute la farine.
- Fouette jusqu'à obtenir un appareil bien lisse.
- Coupe le jambon en dés.
- Râpe l'emmental.
- Ajoute le jambon et l'emmental à l'appareil, puis mélange.
- Verse la préparation dans un moule et enfourne.
- Elle se garde plusieurs jours au frais : prépare-en une double quantité.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.