Purée de pommes de terre au lait

Name: Purée de pommes de terre au lait
Total time: 15 min
Ingredients: 150 g Pomme de terre, sans peau, crue; 4 g Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT; 52 g Lait demi-écrémé; 1 g Noix de muscade; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

162 kcal · 5 g de protéines · prête en 15 minutes.

collation
rapide
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Pomme de terre, sans peau, crue	150	121	3.2
Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT	4	12	0.1
Lait demi-écrémé	52	24	1.8
Noix de muscade	1	5	0.1
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Total		162	5

La préparation

Épluche les pommes de terre et coupe-les en morceaux réguliers.
Des morceaux de taille égale cuisent en même temps.
Mets les morceaux dans la casserole et couvre-les d'eau.
Porte à ébullition, puis laisse cuire 15 minutes jusqu'à ce qu'une lame traverse la chair sans résistance.
Égoutte, transfère dans le saladier et écrase les pommes de terre en morceaux fins.
Verse la crème et le lait, puis mélange jusqu'à obtenir une texture lisse.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.