Pudding de chia au lait de coco et fruits rouges

Name: Pudding de chia au lait de coco et fruits rouges
Total time: 20 min
Ingredients: 100 g Lait de coco; 25 g Lait végétal; 9 g Graines de chia; 8 g Miel; 100 g Fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis); 7 g Noix de coco, amande mûre, fraîche

339 kcal · 5 g de protéines · prête en 20 minutes.

petit dejeuner
collation
sans cuisson

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Lait de coco	100	188	1.8
Lait végétal	25	11	0.3
Graines de chia	9	40	1.5
Miel	8	26	0
Fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis)	100	49	1.1
Noix de coco, amande mûre, fraîche	7	25	0.2
Total		339	5

La préparation

Coupe les fruits rouges. Garde-en une partie pour le dressage.
Verse le lait de coco et le lait végétal dans un bol. Ajoute une partie des fruits coupés.
Ajoute le chia et le miel. Mélange jusqu'à ce que les graines soient réparties.
Remélange une fois après une minute : le chia a tendance à tomber au fond.
Laisse reposer le temps que le chia gonfle et que le mélange épaississe.
Répartis le reste des fruits rouges sur le pudding. Râpe la noix de coco par-dessus.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.