Poulet rôti aux pommes de terre, ail et paprika
907 kcal · 86 g de protéines · prête en 35 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Poulet, cuisse, viande, cru | 400 | 456 | 77.2 |
| Pomme de terre, sans peau, crue | 400 | 322 | 8.6 |
| Huile d'olive | 13 | 117 | 0 |
| Ail | 5 | 6 | 0.3 |
| Paprika | 1 | 3 | 0.1 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 907 | 86 |
La préparation
- Sors les ingrédients et préchauffe le four à 180 °C.
- Coupe les pommes de terre en morceaux réguliers.
- Mets-les dans un saladier. Mélange avec l'huile d'olive, l'ail, le paprika et le sel.
Écrase l'ail plutôt que de le hacher fin : il brûle moins au four.
- Poivre les pommes de terre et mélange encore. Étale-les dans le plat.
- Sale le poulet sur toutes ses faces, puis poivre-le.
- Pose le poulet sur les pommes de terre.
- Enfourne 35 minutes à 180 °C.
- Sors le plat. Arrose le poulet avec le jus de cuisson.
- Mélange les pommes de terre pour décoller celles qui accrochent.
- Remets au four et poursuis la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Termine en faisant colorer la peau du poulet, puis laisse reposer avant de découper.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.