Poulet pané aux chips au four
472 kcal · 34 g de protéines · prête en 18 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Chips | 50 | 273 | 2.9 |
| Poulet (var. blanc), viande et peau, cru | 130 | 160 | 27.6 |
| Total | 472 | 34 |
La préparation
- Chauffe le four à 180 °C.
- Bats l'œuf dans un bol jusqu'à ce que le blanc et le jaune soient homogènes.
- Coupe le poulet en morceaux réguliers.
- Écrase les chips en miettes grossières, dans leur sachet ou dans un bol.
Garde quelques éclats plus gros, ils donnent du relief à la croûte.
- Verse les chips écrasées dans une assiette creuse.
- Trempe les morceaux de poulet dans l'œuf battu, puis roule-les dans les chips en pressant pour faire adhérer.
- Dépose les morceaux sur la plaque, espacés les uns des autres.
- Enfourne et cuis 18 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que la panure soit dorée.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.