Poulet mijoté aux poivrons, tomates et vin blanc
755 kcal · 19 g de protéines · prête en 47 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Poulet, escalope panée | 150 | 509 | 10.9 |
| Tomate | 163 | 31 | 1.5 |
| Poivron, vert, jaune ou rouge, cru | 113 | 31 | 0.9 |
| Oignon | 55 | 21 | 0.6 |
| Ail | 3 | 3 | 0.2 |
| Vin blanc mousseux | 31 | 24 | 0 |
| Brick garni (garniture : crevettes, légumes, volaille, viande, poisson, etc.), fait maison, cuit | 38 | 71 | 4.6 |
| Huile d'olive | 7 | 63 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 755 | 19 |
La préparation
- Coupe les tomates au couteau.
- Coupe les poivrons verts et rouges en lanières.
- Émince l'oignon et l'ail au couteau.
- Chauffe l'huile d'olive dans la sauteuse. Saisis le poulet avec l'oignon et l'ail.
- Ajoute les poivrons. Saisis 2 minutes en mélangeant.
- Verse les tomates. Poivre.
Racle le fond de la sauteuse avec la cuillère : le jus des tomates décolle les sucs.
- Laisse cuire 20 minutes à feu moyen.
- Ajoute le vin blanc mousseux et le brick garni aux crevettes.
- Poursuis la cuisson 25 minutes, sauteuse à découvert.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.