Poulet mariné au miel, soja et citron
362 kcal · 34 g de protéines · prête en 60 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Poulet, aile, viande et peau, cru | 160 | 290 | 32.6 |
| Miel | 15 | 49 | 0.1 |
| Sauce soja, préemballée | 8 | 4 | 0.6 |
| Jus de citron, maison | 8 | 1 | 0 |
| Graines de sésame | 3 | 18 | 0.5 |
| Gingembre, racine crue | 3 | 1 | 0 |
| Total | 362 | 34 |
La préparation
- Mélange le miel, la sauce soja, le jus de citron, le sésame et le gingembre dans un bol.
- Ajoute le poulet dans le bol. Mélange pour l'enrober entièrement.
Retourne les morceaux une fois en cours de marinade pour un enrobage régulier.
- Laisse mariner 60 minutes.
- Dépose le poulet dans le plat et enfourne. Laisse-le saisir.
- Nappe le poulet du reste de marinade.
- Poursuis la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.