Poulet aux poivrons, tomate et crème
342 kcal · 48 g de protéines · prête en 16 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Poulet, filet, sans peau, sauté/poêlé | 150 | 212 | 45.2 |
| Poivron | 38 | 10 | 0.3 |
| Poivron rouge, cru | 38 | 14 | 0.4 |
| Tomate | 90 | 17 | 0.8 |
| Oignon | 55 | 21 | 0.6 |
| Ail | 1 | 1 | 0.1 |
| Céleri branche, cru | 10 | 2 | 0.1 |
| Beurre | 6 | 45 | 0 |
| Crème fraîche allégée | 10 | 16 | 0.3 |
| Thym, frais | 1 | 1 | 0.1 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 342 | 48 |
La préparation
- Coupe le poulet en morceaux réguliers. Saisis-les dans la sauteuse jusqu'à ce qu'ils colorent sur toutes les faces.
- Coupe les poivrons vert et rouge en lanières. Réserve-les avec le poulet.
- Épépine la tomate et coupe-la en dés. Émince l'oignon, hache l'ail, coupe le céleri en petits tronçons.
- Ajoute l'oignon, l'ail et le beurre dans la sauteuse. Fais suer à feu moyen.
Remue régulièrement pour que l'ail ne brunisse pas.
- Mélange, puis ajoute la tomate, le céleri et le thym. Poivre.
- Couvre et laisse cuire à feu doux.
- Incorpore la crème fraîche hors du feu. Mélange et sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.