Poulet au curry et lait de coco, riz cuit dans la sauce

Name: Poulet au curry et lait de coco, riz cuit dans la sauce
Total time: 12 min
Ingredients: 125 g Poulet, poitrine, viande et peau, cru; 28 g Oignon; 60 g Tomate, pulpe et peau, bouillie/cuite à l'eau; 25 g Lait de coco; 1 g Curry, poudre; 38 g Riz blanc cuit; 200 g Eau du robinet; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 1 g Poivre noir, poudre

326 kcal · 29 g de protéines · prête en 12 minutes.

dejeuner
diner
rapide
riche en proteines

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Poulet, poitrine, viande et peau, cru	125	196	26.4
Oignon	28	11	0.3
Tomate, pulpe et peau, bouillie/cuite à l'eau	60	10	0.6
Lait de coco	25	47	0.5
Curry, poudre	1	3	0.1
Riz blanc cuit	38	55	1.1
Eau du robinet	200	0	0
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Poivre noir, poudre	1	3	0.1
Total		326	29

La préparation

Coupe le poulet en morceaux réguliers. Émince l'oignon.
Des morceaux de taille égale cuisent en même temps.
Saisis le poulet et l'oignon dans la sauteuse 2 minutes.
Ajoute la tomate, le lait de coco et le curry. Mélange.
Verse le riz, l'eau et le poivre. Répartis le riz dans le liquide.
Le riz doit être immergé, sinon il cuit de façon inégale.
Couvre et laisse cuire 10 minutes.
Mélange une dernière fois et sers.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.