Poulet à la crème, paprika et citron
504 kcal · 34 g de protéines · prête en 21 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Poulet, poitrine, viande et peau, cru | 150 | 236 | 31.7 |
| Paprika | 1 | 3 | 0.1 |
| Tomate, concentré, appertisé | 8 | 8 | 0.4 |
| Oignon | 55 | 21 | 0.6 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 52 | 154 | 1.3 |
| Beurre | 10 | 75 | 0.1 |
| Citron | 13 | 4 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 504 | 34 |
La préparation
- Sèche le poulet et poivre-le sur les deux faces.
- Fais fondre le beurre dans la poêle.
Attends que la mousse retombe avant de poser la viande.
- Saisis le poulet 7 minutes en le retournant à mi-cuisson.
- Émince l'oignon sur la planche pendant que le poulet colore.
- Sors le poulet de la poêle et réserve-le. Mets l'oignon à sa place.
- Fais revenir l'oignon 4 minutes à feu doux, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoute le concentré de tomate et la crème. Mélange pour décoller les sucs.
- Incorpore le paprika et remue.
- Remets le poulet dans la poêle et nappe-le de sauce.
- Laisse cuire 10 minutes à couvert.
- Presse le citron dans un bol, puis verse le jus dans la sauce hors du feu.
- Mélange une dernière fois et sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.