Porc rôti à la moutarde et au miel
274 kcal · 31 g de protéines · prête en 60 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Porc, rôti, cru | 133 | 203 | 29.7 |
| Moutarde | 5 | 8 | 0.3 |
| Bouillon de boeuf, déshydraté reconstitué | 83 | 8 | 0.5 |
| Huile d'olive | 4 | 36 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Miel | 5 | 16 | 0 |
| Total | 274 | 31 |
La préparation
- Chauffe l'huile d'olive dans la poêle. Saisis le porc sur toutes ses faces.
Attends que la poêle soit bien chaude avant de poser la viande, sinon elle rend son eau.
- Dépose le porc dans le plat.
- Ajoute la moutarde, le bouillon de bœuf et le miel. Mélange pour enrober la viande.
- Déglace la poêle avec un peu d'eau et verse le jus sur le porc.
- Poivre.
- Enfourne à 160 °C pendant 60 minutes.
Arrose la viande avec le jus du plat à mi-cuisson.
- Sors le plat. Laisse reposer quelques minutes avant de trancher.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.