Pommes de terre nouvelles rôties au four
284 kcal · 7 g de protéines · prête en 35 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pomme de terre nouvelle, crue | 360 | 275 | 6.8 |
| Huile végétale (aliment moyen) | 1 | 9 | 0 |
| Total | 284 | 7 |
La préparation
- Lave les 360 g de pommes de terre nouvelles. Coupe-les en deux au couteau, ou en quatre si elles sont grosses.
Garde la peau, elle tient à la cuisson et donne du croustillant.
- Sèche les morceaux dans un torchon. Une surface sèche dore mieux.
- Verse le gramme d'huile sur les pommes de terre. Mélange pour que chaque face soit couverte.
- Étale les pommes de terre dans le plat, face coupée contre le fond, sans les superposer.
- Enfourne 35 minutes à 180 °C. Retourne les morceaux à mi-cuisson.
- Vérifie la cuisson avec la pointe du couteau : elle doit entrer sans résistance. Sers aussitôt.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.