Pommes de terre grenaille rôties à l'ail et aux herbes
242 kcal · 5 g de protéines · prête en 38 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pommes terre grenaille | 200 | 148 | 4 |
| Huile d'olive | 7 | 63 | 0 |
| Ail | 4 | 4 | 0.2 |
| Romarin, frais | 10 | 12 | 0.3 |
| Thym, frais | 10 | 11 | 0.6 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 242 | 5 |
La préparation
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Lave les pommes de terre grenaille et coupe en deux les plus grosses.
Garde la peau, elle donne le croustillant.
- Pèle et écrase l'ail. Effeuille le romarin et le thym.
- Mets les pommes de terre dans un saladier. Ajoute l'ail, le romarin et le thym.
- Verse l'huile d'olive et poivre. Mélange pour enrober chaque morceau.
- Étale les pommes de terre sur la plaque en une seule couche, face coupée contre la plaque.
Si elles se chevauchent, elles cuisent à la vapeur au lieu de dorer.
- Enfourne et cuis 38 minutes.
- Remue à mi-cuisson pour dorer les deux faces.
- Sors la plaque du four et laisse reposer une minute avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.