Pommes de terre au four, raclette et jambon cru
575 kcal · 27 g de protéines · prête en 6 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pomme de terre, sans peau, crue | 240 | 193 | 5.2 |
| Jambon cru | 40 | 90 | 10.4 |
| Huile d'olive | 13 | 117 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Ciboule ou Ciboulette, fraîche | 3 | 1 | 0.1 |
| Raclette | 50 | 171 | 11.7 |
| Total | 575 | 27 |
La préparation
- Coupe les 240 g de pomme de terre en morceaux réguliers.
Des morceaux de même taille cuisent en même temps.
- Étale-les sur la plaque et arrose-les avec les 13 g d'huile d'olive. Mélange pour les enrober.
- Assaisonne avec le sel et le poivre.
- Enfourne la plaque et laisse cuire les pommes de terre.
- Coupe les 50 g de raclette en lamelles, répartis-les sur les pommes de terre et remets au four 3 minutes.
- Sors la plaque. Coupe les 100 g de jambon cru en lanières et pose-les sur le fromage fondu.
- Cisèle les 3 g de ciboulette et parsème avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.