Pommes de terre au four, oignons et thym
976 kcal · 37 g de protéines · prête en 90 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pomme de terre, sans peau, crue | 250 | 201 | 5.4 |
| Oignon | 83 | 32 | 0.9 |
| Bouillon de volaille, déshydraté | 250 | 583 | 28.3 |
| Beurre | 15 | 113 | 0.1 |
| Thym, frais | 38 | 41 | 2.1 |
| Laurier, feuille | 1 | 4 | 0.1 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 976 | 37 |
La préparation
- Préchauffe le four à 160 °C. Mets le bouillon de volaille à chauffer.
- Épluche et coupe l'oignon en lamelles.
- Fais fondre le beurre à feu doux dans le plat.
- Ajoute l'oignon dans le beurre et laisse-le s'attendrir.
- Taille les pommes de terre à la mandoline. Range-les dans le plat en alternant avec l'oignon.
Des tranches régulières cuisent de façon homogène.
- Verse le bouillon chaud jusqu'à affleurer les pommes de terre.
- Répartis le thym sur le dessus et poivre.
- Enfourne 90 minutes à 160 °C.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.