Pommes de terre à la crème et à l'ail, éclats de butternut
460 kcal · 20 g de protéines · prête en 30 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Allumettes fumées | 33 | 75 | 5 |
| Raclette 3 poivres richesmonts® | 50 | 168 | 11 |
| Pomme de terre, sans peau, crue | 120 | 97 | 2.6 |
| Courge doubeurre (butternut), pulpe, crue | 50 | 16 | 0.5 |
| Ail | 1 | 1 | 0.1 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 34 | 101 | 0.8 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 460 | 20 |
La préparation
- Lave et épluche la pomme de terre.
- Coupe-la en morceaux réguliers.
- Mets les morceaux à cuire dans une casserole d'eau, 15 minutes.
Des morceaux de taille égale cuisent en même temps.
- Égoutte, puis saisis les morceaux à la poêle pour colorer les faces.
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Range la pomme de terre dans un ramequin. Ajoute l'ail.
- Verse la crème par-dessus.
- Coupe la courge butternut en petits dés et répartis-les sur le dessus.
- Enfourne 15 minutes à 180 °C.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.