Poisson à l'air fryer, pesto basilic et pignons

Name: Poisson à l'air fryer, pesto basilic et pignons
Total time: 8 min
Ingredients: 195 g Poisson, croquette ou beignet ou nuggets, frit; 7 g Huile d'olive; 75 g Basilic, frais; 5 g Ail; 13 g Pignon de pin; 8 g Parmesan; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

713 kcal · 33 g de protéines · prête en 8 minutes.

dejeuner
diner
rapide
riche en proteines

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Poisson, croquette ou beignet ou nuggets, frit	195	497	25.7
Huile d'olive	7	63	0
Basilic, frais	75	26	2.5
Ail	5	6	0.3
Pignon de pin	13	89	1.8
Parmesan	8	32	2.5
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Total		713	33

La préparation

Préchauffe la friteuse à air à 180 °C.
Enrobe le poisson d'huile d'olive. Sale.
Sèche le poisson au papier absorbant avant de l'huiler, la surface dore mieux.
Dépose le poisson dans le panier et cuis 8 minutes à 180 °C.
Pendant ce temps, mets le basilic, l'ail, les pignons, le parmesan et le reste d'huile d'olive dans le robot.
Mixe jusqu'à obtenir une pâte. Racle les parois et relance si besoin.
Goûte le pesto et ajuste le sel.
Pose le poisson dans le plat, couvre-le de pesto et sers.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.