Pois chiches écrasés au tahin, citron et ail
219 kcal · 8 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pois chiches (cuits) | 75 | 110 | 6.2 |
| Tahin ou Purée de sésame | 7 | 43 | 1.2 |
| Jus de citron, maison | 8 | 1 | 0 |
| Ail | 1 | 1 | 0.1 |
| Huile d'olive | 7 | 63 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Persil, frais | 1 | 0 | 0 |
| Total | 219 | 8 |
La préparation
- Mets les pois chiches dans un bol. Ajoute le tahin, le jus de citron et l'huile d'olive.
Écrase les pois chiches à la fourchette pour une texture plus liée.
- Coupe l'ail et le persil finement.
- Ajoute-les dans le bol et mélange.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.