Planche de charcuterie, fromages et pain grillé
358 kcal · 20 g de protéines · prête en 28 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Jambon cru | 13 | 29 | 3.4 |
| Saucisson sec | 13 | 54 | 3.1 |
| Rosette ou Fuseau | 8 | 30 | 1.9 |
| Coppa | 8 | 23 | 2 |
| Comté | 17 | 71 | 4.6 |
| Brie, sans précision | 17 | 50 | 2.9 |
| Cornichon, au vinaigre | 8 | 2 | 0.1 |
| Olives | 8 | 12 | 0.1 |
| Tomate grappe, crue | 21 | 4 | 0.1 |
| Baguette | 21 | 60 | 1.7 |
| Huile d'olive | 2 | 18 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 358 | 20 |
La préparation
- Coupe le comté en bâtonnets et le brie en parts.
- Égoutte les cornichons et les olives vertes. Réunis-les dans un bol.
- Rince les tomates grappe et coupe-les en deux. Mets-les dans un saladier.
- Arrose les tomates d'huile d'olive et mélange.
Laisse les tomates s'imprégner pendant que tu grilles le pain.
- Coupe le pain en tranches.
- Chauffe la poêle à feu moyen et saisis les tranches de pain des deux faces.
- Sors le pain et laisse-le reposer sur la planche.
- Passe le brie et une partie des tomates sous le grill, le temps que le fromage s'assouplisse.
- Dispose le jambon cru, le saucisson, la rosette et la coppa sur le plat.
- Ajoute le comté, le brie et les olives.
- Ajoute les cornichons dans un coin du plat.
- Termine avec les tomates et le pain grillé.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.