Pizza crème de lait, saumon fumé et oignon rouge
534 kcal · 25 g de protéines · prête en 20 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pâte à pizza crue | 65 | 156 | 4.6 |
| Saumon fumé | 50 | 89 | 11 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 52 | 154 | 1.3 |
| Fromage blanc 0% | 25 | 12 | 2 |
| Mozzarella | 31 | 70 | 5.1 |
| Citron | 25 | 7 | 0 |
| Aneth, frais | 10 | 5 | 0.4 |
| Oignon rouge, cru | 28 | 10 | 0.4 |
| Huile d'olive | 3 | 27 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 534 | 25 |
La préparation
- Préchauffe le four.
- Émince l'oignon rouge.
- Coupe la mozzarella en morceaux.
- Coupe le citron en quartiers.
- Mélange dans un bol la crème de lait et le fromage blanc. Ajoute le poivre.
- Étale la pâte à pizza sur la plaque. Fais-la précuire au four.
- Sors la pâte. Étale le mélange crème-fromage blanc dessus. Répartis l'oignon rouge.
- Ajoute la mozzarella. Arrose d'huile d'olive.
- Remets au four. Fais cuire jusqu'à ce que la mozzarella fonde et dore.
- Sors la pizza du four. Laisse-la reposer quelques instants.
- Dispose le saumon fumé sur la pizza encore chaude, sans le cuire.
- Presse le citron dessus. Poivre à nouveau.
- Coupe la pizza en parts avec un couteau.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.