Pissaladière express aux anchois et olives noires
735 kcal · 55 g de protéines · prête en 5 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Oignon | 165 | 63 | 1.8 |
| Pâte à pizza crue | 65 | 156 | 4.6 |
| Olive noire, à l'huile (à la grecque) | 25 | 83 | 0.5 |
| Anchois commun, cru | 260 | 335 | 48.4 |
| Huile d'olive | 10 | 90 | 0 |
| Thym, frais | 1 | 1 | 0.1 |
| Sucre blanc | 1 | 4 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 735 | 55 |
La préparation
- Prépare les ingrédients : égoutte les anchois, sors les olives noires et l'huile d'olive.
- Coupe les olives noires et les anchois en morceaux.
- Fais cuire la garniture à la poêle.
- Verse-la dans un saladier.
- Ajoute le thym et le sucre.
- Poivre.
- Mélange jusqu'à ce que la garniture soit homogène.
- Laisse reposer le mélange, puis ajoute les olives noires et laisse reposer à nouveau.
Ce repos laisse le thym parfumer la garniture.
- Étale la pâte à pizza sur une feuille de papier cuisson, arrose d'un filet d'huile d'olive et enfourne.
- Sors la pâte et recouvre-la du contenu du saladier.
- Dispose les olives noires et les anchois sur toute la surface.
- Poivre une dernière fois et termine avec le reste du saladier.
- Coupe en parts et sers avec les anchois et les olives restants.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.