Petits pains levés au sucre roux et sésame
239 kcal · 6 g de protéines · prête en 133 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 34 | 118 | 4.6 |
| Sucre blanc | 2 | 8 | 0 |
| Eau du robinet | 15 | 0 | 0 |
| Huile d'olive | 2 | 18 | 0 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Sucre roux | 15 | 59 | 0 |
| Graines de sésame | 6 | 35 | 1.1 |
| Total | 239 | 6 |
La préparation
- Réunis la farine, le sucre blanc, le sucre roux, l'huile d'olive et la levure dans un saladier.
- Verse l'eau sur le mélange.
- Mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se décolle des parois.
- Couvre et laisse reposer la pâte 2 heures.
Place le saladier à l'abri des courants d'air, la pousse sera plus régulière.
- Mélange à part la farine restante, la cassonade et le sésame.
- Dépose la pâte dans le plat de cuisson.
- Répartis la cassonade et le sésame sur toute la surface.
- Enfourne et cuis 13 minutes.
Sors le plat dès que le sésame prend couleur, il brunit vite.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.