Petits gâteaux moelleux à la vanille
399 kcal · 13 g de protéines · prête en 9 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 50 | 173 | 6.8 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Sucre blanc | 13 | 52 | 0 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 3 | 4 | 0.1 |
| Lait demi-écrémé | 65 | 31 | 2.2 |
| Beurre | 13 | 98 | 0.1 |
| Vanille, extrait alcoolique | 1 | 2 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Total | 399 | 13 |
La préparation
- Mélange la farine, le sucre et la levure dans un bol.
- Bats l'œuf au fouet à part, jusqu'à ce qu'il soit homogène.
- Fais fondre le beurre, puis mélange-le au lait.
- Verse l'œuf et le mélange lait-beurre sur les poudres. Fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Arrête de fouetter dès que la farine a disparu, la pâte reste plus tendre.
- Ajoute la vanille et mélange.
- Répartis la pâte dans le moule.
- Laisse reposer la pâte dans le moule avant d'enfourner.
- Cuis 9 minutes à 180 °C. Vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.