Petit moelleux au chocolat
189 kcal · 4 g de protéines · prête en 10 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Sucre blanc | 5 | 20 | 0 |
| Oeuf, cru | 8 | 11 | 1 |
| Chocolat, en tablette (aliment moyen) | 14 | 78 | 1.1 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Beurre | 4 | 30 | 0 |
| Farine de blé | 14 | 48 | 1.9 |
| Total | 189 | 4 |
La préparation
- Fais fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.
Procède par courtes impulsions et remue entre chaque pour éviter que le chocolat ne brûle.
- Mélange le sucre et l'œuf dans un bol.
- Verse le chocolat fondu sur ce mélange. Fouette jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajoute la levure chimique et la farine. Mélange sans insister.
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Verse la pâte dans le moule et pose-le sur la plaque.
Beurre le moule avant de verser si tu veux démouler sans accroc.
- Saupoudre le dessus de sucre.
- Enfourne 10 minutes à 180 °C.
- Laisse tiédir avant de démouler.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.