Petit gâteau au chocolat fondu
255 kcal · 6 g de protéines · prête en 22 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Chocolat, en tablette (aliment moyen) | 13 | 72 | 1 |
| Farine de blé | 10 | 35 | 1.4 |
| Beurre | 10 | 75 | 0.1 |
| Sucre blanc | 8 | 32 | 0 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Total | 255 | 6 |
La préparation
- Chauffe le four à 180 °C.
- Mets le beurre et le chocolat au micro-ondes 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Remue à mi-parcours pour éviter que le chocolat n'accroche.
- Verse le mélange fondu dans un saladier et remue pour l'homogénéiser.
- Ajoute la farine, le sucre, l'œuf et la levure. Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Beurre et farine le moule. Verse la pâte et enfourne 20 minutes à 180 °C.
- Vérifie la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au centre.
Une lame qui ressort avec un peu de pâte donne un cœur encore fondant.
- Laisse tiédir, puis démoule le gâteau.
- Coupe en parts avec le couteau.
- Saupoudre de sucre avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.