Petit gâteau au cacao et aux noix de cajou
177 kcal · 5 g de protéines · prête en 7 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 17 | 59 | 2.3 |
| Cacao, non sucré, poudre soluble | 2 | 8 | 0.4 |
| Sucre blanc | 7 | 28 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Beurre | 5 | 38 | 0 |
| Oeuf, cru | 9 | 13 | 1.1 |
| Noix de cajou, grillée, non salée | 5 | 31 | 0.9 |
| Total | 177 | 5 |
La préparation
- Mélange la farine, le cacao, le sucre et la levure dans un bol.
- Ajoute le beurre et l'œuf. Mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Sors le beurre à l'avance, il s'incorpore sans grumeaux.
- Recouvre la plaque de papier cuisson.
- Coupe les noix de cajou en morceaux grossiers.
- Dépose la pâte sur le papier cuisson et étale-la en un disque régulier.
- Coupe le disque en parts avant cuisson pour marquer le découpage.
- Ajoute les noix de cajou sur le dessus et appuie légèrement pour les faire tenir.
- Enfourne 7 minutes à 170 °C.
- Poursuis la cuisson au four jusqu'à ce que le dessus soit sec au toucher, puis laisse refroidir sur la plaque.
Le gâteau finit de se raffermir en refroidissant, ne le déplace pas trop tôt.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.