Petit gâteau au beurre fondu
468 kcal · 7 g de protéines · prête en 62 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Sucre blanc | 28 | 112 | 0 |
| Farine de blé | 26 | 90 | 3.5 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Beurre | 30 | 226 | 0.2 |
| Total | 468 | 7 |
La préparation
- Casse l'œuf dans un saladier avec le sucre. Fouette jusqu'à ce que le mélange pâlisse.
Insiste sur le fouettage : c'est lui qui donne le moelleux.
- Ajoute la farine et la levure. Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
- Fais fondre le beurre 1 minute à feu doux.
- Verse le beurre fondu dans la pâte. Mélange pour l'incorporer complètement.
- Verse la pâte dans le moule beurré et lisse la surface.
- Enfourne 29 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laisse tiédir dans le moule avant de démouler.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.