Penne au saumon, crème et ciboulette

Name: Penne au saumon, crème et ciboulette
Total time: 15 min
Ingredients: 188 g Bouillon de boeuf, déshydraté reconstitué; 80 g Pâtes sèches, aux oeufs, cuites, non salées; 63 g Saumon, cru, sauvage; 55 g Oignon nouveau ou oignon frais ou cébette, sauté/poêlé sans matière grasse; 39 g Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT; 19 g Ciboule ou Ciboulette, fraîche; 3 g Huile d'olive

392 kcal · 20 g de protéines · prête en 15 minutes.

dejeuner
diner
rapide

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Bouillon de boeuf, déshydraté reconstitué	188	17	1.1
Pâtes sèches, aux oeufs, cuites, non salées	80	107	3.7
Saumon, cru, sauvage	63	105	13.2
Oignon nouveau ou oignon frais ou cébette, sauté/poêlé sans matière grasse	55	15	0.6
Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT	39	116	1
Ciboule ou Ciboulette, fraîche	19	6	0.5
Huile d'olive	3	27	0
Total		392	20

La préparation

Chauffe une casserole d'eau avec le bouillon jusqu'à ébullition.
Coupe le saumon en cubes réguliers. Cisèle la ciboulette et réserve-la à part.
Retire les arêtes en passant le doigt sur le filet avant de le tailler.
Plonge les penne dans l'eau bouillante et cuis-les 7 minutes.
Égoutte les pâtes et laisse-les reposer dans la passoire.
Verse l'huile d'olive dans la sauteuse et fais-la chauffer. Saisis les cubes de saumon 3 minutes en les retournant.
Ajoute la crème sur le saumon. Laisse cuire 3 minutes à feu doux.
Ajoute les penne dans la sauteuse. Mélange 2 minutes pour les enrober.
Ajoute la ciboulette hors du feu et sers.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.