Pâtes aux deux poivrons et chèvre
353 kcal · 14 g de protéines · prête en 23 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pâtes cuites | 150 | 189 | 6 |
| Poivron rouge, cru | 38 | 14 | 0.4 |
| Poivron jaune, cru | 38 | 12 | 0.4 |
| Fromage de chèvre | 30 | 86 | 5.6 |
| Crème dessert, allégée en MG, rayon frais | 25 | 20 | 0.9 |
| Herbes de Provence, séchées | 1 | 3 | 0.1 |
| Huile d'olive | 3 | 27 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 353 | 14 |
La préparation
- Remplis la casserole d'eau et porte-la à ébullition.
- Plonge les pâtes dans l'eau bouillante et cuis-les 9 minutes.
- Égoutte les pâtes et réserve-les dans le saladier.
Garde un peu d'eau de cuisson pour détendre la sauce plus tard.
- Lave les poivrons rouge et jaune. Coupe-les en lanières.
- Chauffe l'huile d'olive à la poêle avec les herbes de Provence.
- Ajoute les poivrons, poivre, et cuis 5 minutes en remuant.
- Coupe le fromage de chèvre en rondelles. Ajoute-le à la poêle avec la crème.
Baisse le feu avant d'ajouter le chèvre, il fond plus régulièrement.
- Laisse fondre 4 minutes en remuant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Verse les pâtes dans la poêle. Mélange pour les enrober.
- Réchauffe l'ensemble 5 minutes, puis sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.