Pâtes au saumon fumé, crème et aneth
439 kcal · 18 g de protéines · prête en 20 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pâtes sèches, aux oeufs, cuites, non salées | 100 | 134 | 4.6 |
| Saumon fumé | 50 | 89 | 11 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 52 | 154 | 1.3 |
| Oignon | 28 | 11 | 0.3 |
| Beurre | 5 | 38 | 0 |
| Jus de citron, maison | 4 | 1 | 0 |
| Aneth, frais | 20 | 10 | 0.8 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 439 | 18 |
La préparation
- Coupe l'oignon, l'aneth et le saumon fumé.
- Fais chauffer l'eau dans la casserole.
- Plonge les pâtes dans l'eau bouillante et laisse-les cuire.
- Fais fondre le beurre dans la poêle à feu doux.
- Fais suer l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoute la crème de lait sur l'oignon. Mélange.
- Ajoute le saumon fumé coupé. Mélange.
- Verse le jus de citron dans la poêle. Mélange.
- Sale et poivre.
- Laisse chauffer à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Égoutte les pâtes et ajoute-les directement dans la poêle. Mélange.
- Ajoute l'aneth coupé. Mélange une dernière fois.
- Sers dans un bol. Termine avec un tour de poivre noir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.