Pâtes au saumon, carotte et petits pois
264 kcal · 18 g de protéines · prête en 10 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Saumon, cru, élevage | 65 | 126 | 13.3 |
| Pâtes sèches, aux oeufs, cuites, non salées | 50 | 67 | 2.3 |
| Bouillon de boeuf, déshydraté reconstitué | 125 | 11 | 0.8 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 8 | 24 | 0.2 |
| Ciboule ou Ciboulette, fraîche | 2 | 1 | 0.1 |
| Carotte | 45 | 18 | 0.3 |
| Petits pois, crus | 25 | 17 | 1.5 |
| Eau du robinet | 250 | 0 | 0 |
| Total | 264 | 18 |
La préparation
- Coupe le saumon en cubes.
- Saisis les cubes de saumon à la poêle, puis réserve-les.
Sors le saumon dès qu'il est coloré : il finira de cuire dans les pâtes.
- Coupe la carotte en petits morceaux et prépare les petits pois.
- Porte l'eau à ébullition avec le bouillon de bœuf. Ajoute les pâtes, la carotte et les petits pois, et cuis 10 minutes.
- Laisse le liquide réduire jusqu'à ce qu'il nappe les pâtes.
- Remets le saumon dans la casserole et verse la crème. Mélange hors du feu.
- Cisèle la ciboulette et parsème-la au moment de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.