Pâtes à la crème, jambon et parmesan

Name: Pâtes à la crème, jambon et parmesan
Total time: 20 min
Ingredients: 40 g Jambon cuit, supérieur, avec couenne; 100 g Pâtes sèches, aux oeufs, cuites, non salées; 250 g Bouillon de volaille, déshydraté; 103 g Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT; 20 g Parmesan; 1 g Huile combinée, mélange d'huile d'olive et de graines; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 1 g Poivre noir, poudre

1171 kcal · 50 g de protéines · prête en 20 minutes.

dejeuner
diner
recuperation
riche en glucides
riche en proteines

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Jambon cuit, supérieur, avec couenne	40	55	8.1
Pâtes sèches, aux oeufs, cuites, non salées	100	134	4.6
Bouillon de volaille, déshydraté	250	583	28.3
Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT	103	306	2.6
Parmesan	20	81	6.2
Huile combinée, mélange d'huile d'olive et de graines	1	9	0
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Poivre noir, poudre	1	3	0.1
Total		1171	50

La préparation

Coupe le jambon en lanières.
Chauffe l'huile dans la poêle. Saisis le jambon.
Fais cuire les pâtes, puis égoutte-les.
Verse la crème sur le jambon. Mélange à feu doux.
Feu doux du début à la fin : la crème reste lisse.
Râpe le parmesan. Garde-en une part pour le service et mélange le reste à la crème.
Sale et poivre. Mélange.
Ajoute les pâtes dans la poêle. Mélange pour les enrober.
Sers et termine avec le parmesan réservé.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.